CUISINE

Brunch salé : trois recettes faciles à faire en moins de 10 minutes

A la maison, on est fan de brunch… Mais on préfère passer du temps à se régaler qu’à cuisiner ! Histoire de préparer un festin en moins d’une heure, voilà 3 recettes ultra-faciles et rapides à réaliser chez soi ! Et elles sont toutes à base de fromage puisque Pavé d’Affinois m’a lancé le défi de réaliser un live cooking avec leur produits. Promis, vous allez vous régaler !

Bon appétit !


Pizza express

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 Pavé d’Affinois original
  • De la sauce tomate
  • 15 cl d’eau tiède
  • 5-6 tomates cerises
  • De la roquette
  • De l’huile d’olive
  • Du sel

Préchauffer votre four à 180°C

Mélanger la farine et la levure. Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel et incorporez au fur et à mesure l’eau tiède. Pétrir.

Etaler la pâte (en utilisant généreusement de la farine) puis retourner les bords. Etaler de la sauce tomate, ajoutez des tomates cerises coupées en deux et des tranches de Pavé d’Affinois Original.

Enfourner entre 12 et 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit cuite. Sortir et ajouter la roquette. Servir chaud.

Cookies salés au fromage, à la noisette et au chorizo

Ingrédients :

  • 140 g de farine
  • 60 g de dés de chorizo
  • 60 g de beurre fondu
  • 30 g de noisettes
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de levure
  • 60 g Pavé d’Affinois Original
  • Du sel

Préchauffer votre four à 180°C

Mettre les noisettes dans un sachet de congélation et les concasser avec un rouleau à pâtisserie. Dans un saladier, mélanger la farine, les noisettes, le Pavé d’Affinois Original, la levure, le sel, et le chorizo coupé en dés. Ajouter le beurre fondu et l’œuf battu. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits boules de pâte applaties avec le plat de la main.

Enfourner 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés. Servir les cookies tièdes.

Mini-brochettes tomates cerises et fromage

Ingrédients :

  • Des tomates cerises
  • 1/2 Pavé d’Affinois Original
  • Des cure-dents

Couper le Pavé d’Affinois Original en dés et les tomates cerises en deux. Les piquer ensuite sur un cure-dent en mettant un dé de fromage entre les deux parties de la tomate cerise.


J’espère que ces petites idées vous auront plu et que vous allez vous laisser tenter ! Hâte de voir les résultats de vos jolies préparations. Régalez-vous bien !

XXX, Léa-Marie

4 thoughts on “Brunch salé : trois recettes faciles à faire en moins de 10 minutes

  1. Salut, je tiens à te remercier pour ces trois bonnes recettes ! J’organise justement un brunch ce week-end avec mes copines, du coup ton article me sera d’une grande aide.

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